まなぶ先生 ： マナミさん、マクロビオテックってご存知ですか？
マナミ ： はい。“食”から心身の健康と美を追求する食生活法で、最近ダイエットやデトックスにも効果があると話題になっていますよね。
マクロビは中国の思想―陰陽を取り入れた食生活法で、体はもちろん、思考もクリアになると言われています。
まなぶ先生 ： 本屋にもマクロビに関する書籍が増えましたね。健康志向が特に強い方が取り入れている印象がありますが、どうでしょう？
マナミ ： 私も最初は、マクロビというと決めごとが多く、全てを完璧にやるには敷居が高いと感じていたのですが、マクロビを少し理解するとそれが誤解だとわかったんです。
マクロビの考え方は、“自然豊かだった時代の、人間が本来持っている心身の自然体を取り戻す”ということ。
たとえば、忙しさの中で食生活が乱れると、体も心もネガティブになったりしますよね。そんな時に、「一日の中で何か一品、旬の食材を食べるようにする（身土不二）」とか、「カレーの人参は皮つきでいただく（一物全体）」など、“食に向き合う”ために簡単にできることから取り入れて、少しずつ心身のバランスを良くしていく。そんな自由な考え方なんです。
きっかけはダイエットでもデトックスでも何でもいいんですよ。
まなぶ先生 ： なるほど、“大好きな旬のお寿司を食べられない！？”などと厳しいルールに縛られると思っていたのですが、実は“自分らしく”なるために食に向き合える、自由な食生活法なのですね。
マナミ ： そうなんです。そろそろ夏本番ですから、まなぶ先生も夏バテ防止のために、食生活から改善していくのはどうですか？
実は私もマクロビのスクールを探しているところです。書籍を相手に悩むよりも、料理教室で実際に教えてもらう方が、より新しいレシピや深い情報を知れるし、仲間と情報交換しながら学べるので、楽しみながら生活に取り入れられるかな。と思っています。
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